понедельник, 9 ноября 2015 г.

Курочка в рукаве,маффины и ЦЕППИЛИНЫ..(Блюдо выходного дня)

Выходные пролетели быстро,пришло время показать то,что я готовила на выходных для проекта Блюдо выходного дня .
В субботу зашла в супермаркет.а там скидка на свежую курицу.и тут меня осенило,я лет 5 уже не запекала целую курицу!!!Пришла домой,замариновала курочку старым проверенным годами маринадом: просто натёрла размельчённым чесноком,солью и перцем.Запекала в рукаве с картошкой.Как вкусно получилось!!Малый прям обалдел,когда увидел на столе целую курицу!!!)))В баночке домашняя маринованная капуста.
Днём Артур попросил испечь маффины.Сделала два вида.с ягодами и зебру.
А в воскресение у нас были цеппелины.Как же я люблю это блюдо!!!
Это фотография старенькая.Вчера как-то забыла сфоткать.
Расскажу в пару словах,как их готовлю.
Пропорции я сказать не могу,так как всегда делаем на глаз и в большом количестве.Чтобы от души накушаться)))

Нужна свежая картошка и варенная в мундире.Свежую чистим,трём. Хорошо отжимаем.
Туда же добавляем крахмал,который остаётся в отжатой жидкости .Посолим,поперчим.Вареный картофель чистим.Пропускаем через мясорубку.Добавляем к отжатому картофелю,также кладём пару яиц,всё хорошо перемешиваем.Готовим фарш.Я его готовлю,как для котлет,только не добавляю хлеба.Затем лепим лепёшки,внутрь кладём фарш.
Приятного аппетита.

31 комментарий:

  1. Сплошной праздник))) Столько вкусностей!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оля,спасибо!Так выходные же-это почти праздник)))

      Удалить
  2. Иночка, спасибо за чудесные рецепты! Нынче выходные куринные прошли, вчера у Таня Цыпленком табака дразнила))
    А вот про цеппелины ни когда не слышала, окончание рецепта ты не написала, что с ними делать....отваривать?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо!!!
      Инна,цепеллиныотвар впются,а потом их надо обжарить с луком и копченым мяском)))

      Удалить
  3. Ина, вот это совпадения... у меня в воскресенье ужин точь в точь такой был... курица с картошкой в рукаве и маринованная капусточка... эх, жаль не зафоткала...)))
    Цеппелины-надо попробовать, очень аппетитные!!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Люда,бывают и такие совпадения.))))

      Удалить
  4. Ина, очень всё красиво и аппетитно! Сижу на работе, слюнки глотаю...вкусно! Быстрее хочется домой, на кухню!)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо,Юля!!!!Это хорошо,когда с работы на кухню хочется))))

      Удалить
  5. Какой вкусный пост! Ты еще и кулинар знатный!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Саша,спасибо!!!!Нужно же мужчин кормить,а кушать они вкусно хотят!!!!

      Удалить
  6. Я тоже люблю в рукаве курочку запекать, непременно с картошечкой....вкуснятина невозможная!
    Курочка твоя ну очень аппетитная!
    Маффины волшебные! Вот бы кусочек)))
    Циппилины ... первый раз слышу))) наверное, вкусно)) ну выглядит точно вкусно))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лена,я очень люблю в духовке готовить))))Не надо долго в плеты стоять)))
      Цеппедины-это из литовской и белорусской кухни)))Безумно вкусно!!!

      Удалить
  7. Ина, как всё вкусно, ммм... Цеппелины я знаю ещё с маминой советской тетрадки для рецептов - я её старательно всю себе переписала, и теперь у меня есть вся советская классика - торты, печеньки и так далее))). И эти...пирожки очень давно хочу попробовать сделать. Очень похожи на белорусские деруны, только в белорусских сырая картошка с фаршем внутри, без варёной. Деруны были просто объеденье, а цеппелины обязательно попробую! Спасибо тебе, напомнила!)))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Вика,у меня тоже есть тетрадь и книжки с рецептами советских времён.Некоторые рецепты очень люблю)))
      Да,ты права,литовские цеппелины от беларусских отличаются лишь тем,что добавляют варёную картошку)))Они тогда мягче)))

      Удалить
  8. Очень аппетитно! Цеппелины... с ними я не знакома, спасибо за новое блюдо. Обязательно его освою.

    ОтветитьУдалить
  9. Цеппелины, я в слюнях вся, издевательство какое. Никогда не ела, но слышала, конечно! Приготовлю в субботу, мняммм

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лена,обязательно расскпжи,как у тебя цеппелинчики получились.

      Удалить
  10. Как всё аппетитно! Столько вкусняшки, аж слюньки потекли.

    ОтветитьУдалить
  11. Как вкусно и красиво, прямо проголодалась.Завтра буду пробовать готовить!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ксения,спасибо!!!Вы решились пртготовить цеппелены?

      Удалить
  12. Ммм.... какая вкуснятина! ))) Прям не могу слюни текут рекой! Молодец Иночка!)))

    ОтветитьУдалить
  13. Цеппелины... название-то какое интересное... никогда не ела... а интересно попробовать

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Марина,Вам надо поехать в Литву.Там очень вкусные цеппелины))))

      Удалить
  14. аж слюнки потекли! надо попробовать цеппелины))

    ОтветитьУдалить
  15. ах,какое фото смачное,давненько я не делала цеппелинчмков... завтра же приготовлю!

    ОтветитьУдалить
  16. Аппетитные фотографии! Навеяли кулинарные планы ))
    Про цеппелины тоже никогда не слышала, спасибо за ликбез!

    ОтветитьУдалить